{"id":2497,"date":"2016-09-01T13:00:35","date_gmt":"2016-09-01T11:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/?p=2497"},"modified":"2017-01-05T11:56:32","modified_gmt":"2017-01-05T10:56:32","slug":"essen-fotografieren-die-besten-tipps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/ratgeber-fotobuch\/essen-fotografieren-die-besten-tipps.html","title":{"rendered":"Essen fotografieren – So gelingen euch Bilder, die richtig Lust auf\u2019s Kochen machen."},"content":{"rendered":"

Ein professionell gestaltetes Kochbuch lebt von guten und vielen Bildern. Das sollte bei einem von euch gestalteten Kochbuch nicht anders sein. Im heutigen Gastartikel gibt euch Julia von http:\/\/stilblume.blogspot.de\/<\/a> viele detaillierte Tipps, wie euch in Zukunft das in Szene setzen und Fotografieren von Speisen noch besser gelingen wird.<\/i><\/p>\n

Essen fotografieren<\/a>: Das klingt so einfach. Man hat etwas Sch\u00f6nes gekocht, z\u00fcckt das Smartphone und macht schnell noch ein paar Bilder. Aber irgendwie seid ihr mit dem Resultat nie so richtig zufrieden? Kein Problem! Heute werde ich euch ein paar Tipps geben, damit eure Food-Bilder zuk\u00fcnftig richtig toll aussehen, egal ob ihr mit einem Handy oder einer professionelleren Kamera fotografiert. Seit ich vor ungef\u00e4hr zwei Jahren einen Lifestyle-Blog mit dem Schwerpunkt Essen gegr\u00fcndet habe, habe ich n\u00e4mlich wirklich viel gelernt. Ganz am Anfang hatte ich \u00fcberhaupt keine Ahnung, wie man Essen toll in Szene setzt, wie Licht und Komposition mein Bild beeinflussen, oder wie ich meine Fotos hinterher noch ganz unkompliziert bearbeiten kann. Aber inzwischen kenne ich mich wirklich gut aus und dieses Wissen gebe ich heute mit viel Freude an euch weiter! Ich w\u00fcnsche euch ganz viel Spa\u00df beim Lesen.<\/p>\n

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Essen anrichten – So setzt ihr eure gekochten Speisen perfekt in Szene<\/h2>\n

Beginnen wir gleich mal mit dem wichtigsten Aspekt, dem Essen selbst. Es ist eigentlich relativ simpel: Wenn das Essen auf Anhieb schon nicht sehr fotogen aussieht, wird das Foto vermutlich auch nichts. Achtet also darauf, dass das Essen ansprechend angerichtet ist. Ein paar wichtige Punkte habe ich euch dazu zusammengestellt:<\/p>\n

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  1. \n

    Vermeidet riesige Portionen auf dem Teller. Das sieht auf einem Bild meistens nicht so sch\u00f6n aus. Auch wenn ihr gerne gro\u00dfe Portionen esst, gebt f\u00fcr ein Foto etwas weniger auf euren Teller. Das Ganze wirkt dadurch etwas feiner und attraktiver.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    \u00dcberlegt euch, ob man von den einzelnen Komponenten des Gerichts zum Schluss noch etwas als Deko hernehmen k\u00f6nnte. Nehmen wir als Beispiel mal den asiatischen Nudelsalat von den Bildern hier: Ich habe zum Schluss einfach noch ein paar Gurkenscheiben als Deko mittig auf den Salat gegeben. Das ist nur ein winziger zus\u00e4tzlicher Handgriff und euer Gericht sieht auf Anhieb ansprechender aus.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Au\u00dferdem habe ich in meiner K\u00fcche ein paar kleine Helferlein, was das Anrichten betrifft. Bei Tchibo habe ich mir vor einiger Zeit Speiseringe gekauft, in denen man verschiedenstes Essen ganz toll in Form bringen kann. Bei Amazon findet ihr so etwas auch ohne weiteres. Au\u00dferdem habe ich eine gro\u00dfe Kollektion an Kernen und Samen, die ich oft zum Schluss noch auf meine Gerichte streue. Das gibt einem Bild einfach \u201edas gewisse Etwas\u201c und gesund ist es obendrein! Chilif\u00e4den oder getrocknete Bl\u00fcten kann ich euch auch w\u00e4rmstens als Deko empfehlen.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Seid auch experimentierfreudig, was die Komposition des Bildes angeht. Arrangiert ein paar Zutaten um euer Gericht, oder stellt euren Teller auf eine h\u00fcbsche Tischdecke. Eurer Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt! Sucht euch Inspiration in Kochb\u00fcchern, auf Foodblogs oder bei Instagram (unter dem Hashtag #foodstyling oder #foodphotography solltet ihr viele tolle Bilder finden).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Food-Fotografie2\"<\/a><\/p>\n

    Lichtsetzung – Nat\u00fcrliches Licht als Schl\u00fcssel zum Geheimnis<\/h2>\n

    Egal ob ihr euer Essen mit dem Smartphone oder einer besseren Kamera fotografiert, spielt das Licht wirklich eine sehr gro\u00dfe Rolle. Am Anfang meiner Karriere hatte ich gro\u00dfe Probleme mit dem Licht und habe auch nicht so wirklich verstanden, wieso meine Bilder so gelbstichig und d\u00fcster aussahen. Nach und nach habe ich aber ein besseres Verst\u00e4ndnis daf\u00fcr entwickelt, indem ich einfach tausende und abertausende Bilder geschossen habe, bis ich gemerkt habe, was funktioniert und was nicht.<\/p>\n

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    1. \n

      Nat\u00fcrliches Licht ist das A und O. Fotografiert euer Essen niemals mit Blitz! Ein sanftes, helles Licht, wie ihr es tags\u00fcber vor einem gro\u00dfen Fenster bekommt, wird euch tausendmal sch\u00f6nere Bilder bescheren als euer integrierter Blitz. Achtet also darauf, dass ihr euer Essen wenn m\u00f6glich vor einem gro\u00dfen Fenster platziert, bevor ihr euer Bild macht. Achtet auch darauf, ob das Licht von einer bestimmten Seite kommt. Werden dadurch starke Schatten verursacht? Wenn ja, versucht einfach das Foto von der entgegengesetzten Seite aufzunehmen \u2013 das kann oft schon einen gro\u00dfen Unterschied machen.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Drau\u00dfen kann man Essen auch sehr gut fotografieren, jedoch nicht in der prallen Sonne. Achtet darauf, dass das Essen im Schatten steht, weil das Licht dort nicht so grell ist.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Falls ihr mal nicht euer eigenes Essen fotografiert, sondern in einem Restaurant ein ganz besonders sch\u00f6nes Gericht festhalten m\u00f6chtet, gelten die gleichen Regeln. Ich habe mir inzwischen angew\u00f6hnt mich automatisch an einen hellen Platz zu setzten, wenn m\u00f6glich gleich bei einem gro\u00dfen Fenster. Und wenn ich einen Auftrag habe bzw. wei\u00df, dass ich das Essen sch\u00f6n fotografieren muss, dann rufe ich sogar vorher an und sage, dass ich bitte einen Tisch neben einem Fenster brauche. Das Licht ist also, wie ihr seht, super wichtig. Am Abend, wenn alles dunkel ist, hilft dann meistens nur noch eine sehr gute Kamera mit einem sehr lichtstarken Objektiv.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Nachbearbeitung – Diese Apps lassen deine Fotos noch besser aussehen<\/h2>\n

      Kein Food-Fotograf schie\u00dft auf Anhieb das perfekte Bild, das dann direkt so abgedruckt werden kann. Jedes professionelle Bild, dass ihr in einer Zeitschrift seht, wird zumindest ein bisschen nachbearbeitet sein. Dabei geht es aber nicht darum, das Bild zu verfremden, sondern es einfach noch etwas ansprechender zu gestalten. Ich versuche meine Bilder immer schon so zu schie\u00dfen, dass ich eigentlich nur noch Kleinigkeiten nachbearbeiten muss. Und was ihr da f\u00fcr M\u00f6glichkeiten habt, erz\u00e4hle ich euch jetzt!<\/p>\n

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      1. \n

        Helle, freundliche Bilder findet man automatisch ansprechender. Wenn euer Bild also noch etwas d\u00fcster ist, k\u00f6nnt ihr die Helligkeit nachtr\u00e4glich einfach etwas hochdrehen. Habt ihr euer Foto mit dem Smartphone gemacht? Mit einer App wie Camera+, k\u00f6nnt ihr beispielsweise die Helligkeit im Nachhinein noch anpassen. Mit der App habt ihr aber auch noch viele andere M\u00f6glichkeiten. Experimentiert einfach ein bisschen!<\/p>\n<\/li>\n

      2. \n

        Allgemein hat man heutzutage mit dem Smartphone viele M\u00f6glichkeiten, ein ansprechendes Bild zu produzieren. Eine App, die ich ab und an sehr hilfreich finde, ist Facetune. Eigentlich soll die App dazu dienen, Selfies zu optimieren, aber einige der Funktionen sind perfekt f\u00fcr die Food-Fotografie. Ihr k\u00f6nnt n\u00e4mlich beispielsweise nur bestimmte Bereiche eures Bildes aufhellen oder mit dem Stempel-Tool st\u00f6rende Kr\u00fcmel auf dem Tisch wegretuschieren.<\/p>\n<\/li>\n

      3. \n

        Wenn ihr einen Schritt weiter gehen wollt und eure Bilder mit einer guten Kamera macht, k\u00f6nnt ihr diese mit Photoshop bearbeiten. Wenn ihr euch dieses sehr teure Programm jedoch nicht anschaffen m\u00f6chtet, dann k\u00f6nnt ihr auch ein kostenloses Bildbearbeitungsprogramm wie Gimp benutzen. Oder ihr nutzt die Seite www.picmonkey.com<\/a>. Die Seite war am Anfang meine absolute Rettung!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Hier habt ihr als Beispiel zwei Vorher\/Nachher-Bilder, die euch zeigen sollen, was man aus einem eher durchschnittlichen Bild ohne gro\u00dfen Aufwand noch herausholen kann. Das obere Bild habe ich auf meinem Smartphone bearbeitet, das untere in Photoshop.<\/p>\n

        \"Food-Fotografie3\"<\/a> \"Food-Fotografie4\"<\/a><\/p>\n

        Ich hoffe, ihr fandet die Tipps hilfreich! Allgemein kann ich euch abschlie\u00dfend noch mit auf den Weg geben, immer mal wieder etwas Neues auszuprobieren und ganz viel Spa\u00df an der Sache zu haben. Verzweifelt auch blo\u00df nicht, wenn ihr meine Tipps nicht auf Anhieb umsetzen k\u00f6nnt… es ist noch kein Food-Fotograf vom Himmel gefallen \uf04a<\/span> Mit etwas \u00dcbung klappt das schon!<\/p>\n

        \"Food-Fotografie5\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ein professionell gestaltetes Kochbuch lebt von guten und vielen Bildern. Das sollte bei einem von euch gestalteten Kochbuch nicht anders sein. Im heutigen Gastartikel gibt euch Julia von http:\/\/stilblume.blogspot.de\/ viele detaillierte Tipps, wie euch in Zukunft das in Szene setzen und Fotografieren von Speisen noch besser gelingen wird. Essen fotografieren: Das klingt so einfach. Man […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[4],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2497"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2710,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2497\/revisions\/2710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleingedruckt.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}